今天要來介紹的是竹北的日本料理，為了趕用餐時間五點鐘，急急忙忙的停車後竟然忘記拍到正面了><
只好跟google地圖借一下
店名：東街日本料理
地址：竹北市文平路86號
電話：03-5328381
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~22:00
停車：無特約停車場，店家後方(文平街與文和街交叉路口有收費停車場 3h/50元)
用餐時間：2015/4/11
今日消費方式：無菜單料理，700/人，另收一成服務費
為了慶祝爸爸的生日，在網路上爬文許久，決定嘗試從來都沒有選擇過的「無菜單料理」，致電至店家時，服務人員相當親切
詢問過後各位饕客都有吃生食及牛肉之後，就成功了訂到了店內唯一的包廂圓桌 (yes~~~
)
忘了提醒各位咱們今天是八位用餐唷，包廂的部份有限制用餐時間為兩小時及消費金額須達$5000元唷，且自帶酒水世不需開瓶費的唷
事不宜遲馬上來看看我們今日的菜單(依上菜順序做排列!)
1.生蠔醋/日式小菜
2.特上蝦生魚片
3.海鮮火鍋
4.烤魚
5.沙公春雨煮
6.小鮑魚紫蘇揚
7.菲力奶油燒
8.比目魚握壽司
9.時蔬
OK~~大致了解後我們進入主題囉
1.生蠔醋/日式小菜
簡單來說就是開胃小菜，一人一杯的大生蠔，下層有帶點酸酸的醬汁，配合著生蠔一口吃進去~~~超級滿足的開胃菜
軟軟綿綿的口感，絕對成為大家驚艷的開幕序曲
旁邊的日式小菜我只認得黑豆，小的真是不才，咬下去軟軟甜甜的口感，個人覺得也很適合搭配早餐類及點心類比較不需太多重口味的料理
2.特上蝦生魚片
ok~看這陣仗和當時整大碗直接端上桌，份量跟氣勢完全就贏一半了
最下方的是八支生蝦，當然的嘛我們是八位啊
由左依序為旗魚、上方橘色的是鮭魚、右方偏紅的為鮪魚、下方偏白是海鱺
中間的部份乍看之下我以為是壽司....殊不知他的口感好像不滑溜丟的生花枝，口感非常的特別
哇沙米的部分有兩種可以做選擇，左邊偏米黃色的是較不辣的哇沙米，不太敢吃辣的可以試試看喔
右邊黃色的當然就是我們一般所熟之的 山葵 哇沙米
細節近拍，是不是看起來非常可口又超級新鮮的，生魚片的厚度也剛剛好的厚
口感相當好
生蝦的部份當然也要一口吃下去囉!!!!!!!!
上方的八隻蝦頭店家告知可以選擇水煮的跟烤的為我們作料理，將每個食材發揮的淋漓盡致
於是我們決定要做烤的~~~它上桌沒兩下後馬上又退下了，進行二次改造
建議再吃生魚片的時候可以使用日式吃法
台式：將哇沙米與醬油攪散後沾生魚片吃
缺點::::有時無法攪散，且有沾到生魚片的部分都會很嗆辣
日式：將哇沙米夾取適量放在生魚片上後，在沾醬油
優點::::較不容易吃到嗆辣味，也能吃到魚肉的鮮甜
邊寫邊吞口水啦><
大家下次可以試試看台式與日式的吃法，感覺相當不同喔
右下角綠色哇沙米旁邊有個圓圓的""金桔""
個人很喜歡將他擠在鮭魚上吃，可以化解鮭魚的油膩感，相當的好吃
可以再來一盤沒問題的
3.海鮮火鍋
前面幾道冰冰冷冷的食物過後，熱呼呼的海鮮火鍋上桌囉
料看起來非常的豐富，湯頭也非常的好喝，昆布湯
鮮甜鮮甜的無敵好喝，魚肉、蛤蠣、蝦，還有Q彈的烏龍麵呀
4.烤魚
這魚看起來超美味的對吧
一開始端上桌我還真不知道這是什麼魚
詢問左右隔壁的天才小釣手後才發現它是
原來它平常就是我們現在看到這樣平平的游來游去的
真是太讓我驚訝了
表皮烤的酥酥的，口感咖資咖資
裡頭的肉還保有魚的鮮味，相當不錯
貼心的師傅已經一塊一塊的切好，不用擔心把魚夾的爛爛的非常適合我這個不會夾魚的客人
6.小鮑魚紫蘇揚
炸物拼盤來囉
吃到這時已經八分飽了))呼~
為了美食佳餚))握拳~~~~~
毎一道菜的擺盤都相當費工夫呀，連炸物也都完全不馬虎
包著紫蘇葉的鮑魚味道還添了香香的紫蘇葉味道
不過隔壁的小釣手不太喜歡紫蘇葉的味道)))嘻嘻嘻~~我就不客氣囉
旁邊點綴的是 地瓜、香菇、金針菇、茄子
毎一樣上來時都還是熱熱的，完全不油膩呀
7.菲力奶油燒
今天唯一的禽肉類上桌啦
剛剛好一口大小的菲力牛肉塊綜合著奶油的香味
配上旁邊的醬汁)))再寫一次時又流口水了
原來這樣的奶油燒也可以加上小黃瓜跟杏鮑菇一起料理呀
味道還真是不賴，不過全桌人基本上都已經七八分飽了
大伙清掃的速度越來越緩慢.....
8.比目魚握壽司
終於盼到握壽司上來了，還以為今天就這樣不見它的蹤影了
肚子都要沒位子擺啦
我只吃了一個握壽司....太飽了就嚐嚐味道
一樣也是非常的鮮甜，不過當然沒有生魚片來的這麼厚實
也因為肚子跟嘴巴裏面太多前面食物的味道了))還有胃也滿了
所以驚艷度也沒這麼的高了
9.時蔬
最後一盤了))))終於!!!!!!!!!!!!
大豆苗~~~~~~~~~
不瞞客倌們說，我真沒吃過大豆苗啊))))抱頭ing
一直吃不出來這是什麼味道
詢問第一個服務人員是說 水蓮 )))不過大伙狐疑 這不是水蓮的味道呀
訊問第二個服務人員才說是 大豆苗
完全鮮蔬的味道，平常若已經吃膩高麗菜大陸妹空心菜這種路邊的燙青菜的話
不妨也可以試試大豆苗的味道
呼~~~八個人全都吃的飽飽der
還打包了好多東西回家，別小看這些份量呀
東一個西一個一下就飽飽的了
第一次嘗試的無菜單料理
還想繼續發掘無菜單之路，完全不用帶腦等菜上桌就好了
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